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生态农业,中国农业发展“新常态”

作者:办公室        发布时间:2018-04-28 10:35


学界公认首次提出“生态农业”一词的是美国土壤学家 Ablerche,他于1970年提出这一概念。


此后,英国农学家Worthington在此基础上发展并充实了生态农业的内涵,将生态农业定义为“生态上能自我维持,低输入,经济上有生命力,在环境、伦理和审美方面可接受的小型农业”。


在我国,“生态农业”的概念是1982年在宁夏银川召开的全国生态经济学术研讨会上提出来的。


与美国“石油农业”发展类似,上世纪 80 年代,我国农业发展面临着一系列的严峻挑战,为了应对社会对农副产品日益增长的需求、进一步提高农业经济效益和进一步优化改善自然资源枯竭以及生态环境日益恶化的情况,我国对传统农业发展模式进行了反思,寻求一种符合我国国情的农业发展道路。


在此背景下,学界从经济学、农学、资源环境学、生态学、社会学等角度进行了广泛的研究。业内专家认为生态农业是作为一种现代化的农业发展模式,应以生态学和生态经济学原理为基础,综合运用现代管理手段和先进的科学技术手段作用于传统农业,以期获得较高的社会效益、经济效益和生态效益。人作为参与生态农业的实践者,既是消费者也是管理者,人不仅通过实践活动创造和改变生态农业的发展,人的经济活动也直接制约着自然资源的利用,环境保护和社会经济发展也受到人的经济活动制约。




生态农业的特征




1、生态农业是可持续发展农业

生态农业要求在农业生产中实现自然资源、农业产业经济、社会等效益最大化,要求在符合农业生产安全和人类健康的条件下,实现现代农业发展的可持续性。


2、生态农业是一个开放的农业系统


生态农业的发展模式,要求农业的生产是可持续性的社会效益最大化的,这就要求我们必须从封闭式的自给自足、小富即安的小农心态中跳出来,从环境有序度不断降低的恶性循环中跳出来,将生产和流通环节有效疏通,扩大农业系统的物流和信息沟通,不断强化农业生产的外部环境与之相互交换,以促进发展农业商品化和农业系统的有序性,最终实现农产品的商品率的提高,形成人口资源市场的开放型农业体系。


3、生态农业是发挥系统整体性的农业


我国提倡的生态农业决不仅仅是单纯的“小农业”生态系统,而是涉及到农林牧副渔等多种种植业、养殖业、繁育产业以及农业配套服务设施生产、建设和服务的综合经营体系。


生态农业的目的就是要在有限的土地上最大效用地发挥其生态系统的整体功能,充分调动围绕所有涉及生态农业的环境、物质产出、综合社会效益等在内效益最大化。这在实践过程中,就要根据不同地域的具体生态环境、土地资源、生态资源等的实际,进行合理规划布局。


简单来说,现代生态农业包括两个层面:


其一,种植业、养殖业等的适度搭配就是要实现生态效益的最大化,充分发挥整体生态农业的生态功能;


其二,生态农业涉及的方方面面要更加广泛,并非单单指向以农村、农民、农业为基础的三农,现代生态农业是一种范围更加宽泛,涉及效益最大化,辐射面广到与农业相关的系统的整体。



4、生态农业是以产业化经营为理念的高效农业


社会主义市场经济下,农业经济生产规模小、分散化程度高的特点,使其不能很好地适应市场经济发展的要求,市场经济的快速发展和小农经济的碎片化发展模式间的矛盾越来越突出。高效农业的产业化经营模式成为了生态农业发展的重要内容和发展趋势。


生态农业产业化是以市场需求为导向,以人与自然和谐发展为目标,依托本地生态资源优势,对生态农业进行区域化战略布局、专业化规模生产建设、系列化生产加工及经营以及经济管理一体化进行优化布局,走出一条符合“三农”、经济、社会、环境协调发展的具有中国特色的现代生态农业发展模式。


5、生态农业是具有明显区域特色的农业


生态农业明显的区域性特点主要体现在区域性的产业机构、生态结构、生态功能和生态农业发展模式上。


在生态农业的实际建设中,主要考虑到区域内的气候、资源、交通、生产能力、消费能力、消费观念等因素,要因地制宜综合考虑市级、县级生态区域的区域模式。

  
各地利用当地的社会和自然资源,通过合理的设计,初步对生态农业的新模式进行了探索,例如,华北地区的四位一体、南方地区的三位一体、西北地区的庭院配套、海南的胶林养鸡等代表性的生态农业新模式,这些创新模式虽然不能按照具体的发展模式照搬照抄,但是其生态农业的创新思路和模式是值得借鉴的。


辽宁省西安生态养殖场立足自身农业特点和区位优势,在四位一体的基础上发展出了“三步净化,四部利用”的生态农业发展新模式,结合农业种植、水产养殖,分级处理,逐步净化和利用,收到了良好的生态效益和社会效益。


6、生态农业是促进经济效益、社会效益和环境效益协调发展的农业


我国生态农业概念的提出是为了改善和缓解农业生产环境与自然资源和人类间矛盾的。从目的性来说,是为了更好地实现农民的经济效益、社会的综合效益和人类生存发展环境的协调发展,在此基础上,促进农业、农村的发展,实现生态、经济、社会效益的统一。


我国的生态农业建设不仅是现代农业发展的一种创新和战略决策,也是我国倡导的农业生产发展的可持续发展战略。在微观方面,我国提出来建设生态县的概念,以县为单位,不仅要发展县域生态农业和经济的发展,更要在其他水平和层次发展方面发挥生态农业的示范和引领作用,以期调动广大农民和社会其他不同行业的群众广泛的参与到生态农业的发展建设中来。


生态农业具有的优势



1、农业生态环境得到保护,零面源污染。


没有健康的生态农业无从谈生态农业。


农业重点害虫和杂草其实都是自然界正常的物种,能够用物理方法干扰控制的,尽量不用化学办法,能够恢复生态平衡,对产量不造成明显影响的,尽量减少人为干预,既节约了人工成本,还保护了生态环境。


生态农业可以用少量的农药,主要是应急之用。可以用少量的化肥,但化肥利用效率高,用量少。根据研究,如果发展生态农业,将目前90%以上的农药和50%以上的化肥停下来,对产量影响并不大。


2、质量高,口感好,很少农药残留或零农残。


由于前期投入的化学物质非常少,且尽量投入可降解的生物农药或低毒农药,再加上自然界的自净能力,以大量的有机肥为主,这样的农业产品口感是好的,即很多上世纪50-70出生的年代小时候的味道。


最终产品是经得起农药残留检测的。如果农产品后期检测出多种农药残留,那根本就不能称生态农业。


3、单位土地经济效益高。


目前由于采取粗放式的化学办法种地,虽然产量相对高,但价格便宜,有时市场不好还会烂在地里,资源浪费严重。

提高经济效益的办理有两种,要么继续扩大土地规模,但质量不提高价格不变,使经营者有利可图;要么提高产品质量,价位提高,加上生态农业不减产,一亩效益等于几亩,这样的话,对于消费者和生产者都是好事。前者购买了放心食品,保护了自身与家人健康,后者增加了收入,更愿意向土地中投入优质劳动。


4、种养结合,种植多样化,间作套种,立体种植。


这是生态农业的最大优点。


生态农业的大量肥料来自系统本身,六畜兴旺才能五谷丰登。在少量的土地面积上,可以提供大量的食物种类,生态农业的食物多样性是其他农业方式做不能比拟的。


物种多样性丰富,系统就稳定,抗风险能力就高。


5、生态农业产量高。


生态农业产量并不低,由于用地养地,被带走的养分通过有机肥或少量化肥补充,更关键的是,由于化学物质少,土壤动物和土壤微生物丰富,这些生物就间接将土壤中的矿物质释放出来,供植物根系吸收。


这样模式下,如果坚持长期样地,产量是稳步增加的。


6、全面提高水分与养分利用效益,节约资源,不产生浪费。


由于生态农业尊重动植物生长规律,因地制宜,根据农业的气候特点安排种植和养殖,重在与自然规律相一致,遵守24节气的农时,其水分、养分利用效率高,加上有饲养的动物,乡村餐余和作物秸秆都能够利用,增加了资源利用效率。


7、增加了动物福利,让动物快乐少生病少用药少用抗生素。


生态农业拒绝集约化养殖,让动物们尽量在良好的生态环境下生长,尽量接地气,互相嘻戏并快乐生长,这就增加了动物福利,从源头减少乃至杜绝了兽药和抗生素使用。如草原养的鸡很少生病,还捎带控制了草原虫害。


8、实现耕地固碳,由碳排放逆转为碳吸收。


据研究,现代农业模式下,每公顷每年释放二氧化碳当量2.7吨,而有机农业净吸收二氧化碳8.8吨。


这就是说,减少化肥使用,增加耕地有机质,可将温室气体埋藏到地下,这个功能是生态农业的副产物。


9、生态农业可全面带动农民就业。


由于优质优价,加上生态环境优美,对城市人群有很强的吸引力。


农业要素容易变成商业要素,从养殖到种植,从收获到加工,从加工到销售,从餐饮到观光旅游,从保健到养生到养老,乡村可以就地城镇化,吸引农二代、大学生二代,乃至城市精英就业。


这样的话,遍布全国的400万个乡村如发展生态农业,可能成为新的经济增长点。


如金恪集团旗下新疆罄玉葡萄酒小镇着手打造品种多样的观光采摘园区,旨在充分利用资源优势,为游客提供全域旅游的同时也推动当地的区域经济,解决农村剩余劳动力的就业,增加农民收入。


生态农业的发展模式


目前,我国结合各地实际自然和社会经济发展条件着重推广三大生态农业发展模式。

1、城镇近郊为核心向都市城市圈辐射的生态农业发展模式


这种模式主要以在大中城市的近郊培养多功能的生态农业为主,围绕城镇居民对生产生活需求的物质、精神以及文化生活等消费品进而打造符合农产品生产、农业集约型、农业低碳型、农业休闲型、农业文化产业化为一体的多功能服务型生态农业发展模式。


2、农产品主产区规模化生态农业发展模式


这种模式是在传统的主要农产品主产区利用其良好的农业生产设施,将生态农业发展成为规模化、专业化、品牌化、特色化、社会化的生态农业经营模式。

其特点是以产业规模化、效益化的良性发展循环实现经济效益、社会效益、自然效益的良性互动发展。


3、生产条件较差的农业区综合效益优化生态农业发展模式


我国面积广阔,地貌、气候差异较大,广大的西部地区生产条件相对恶劣,生态经济条件比较脆弱。由于这种干旱山区实现生态农业经济效益的难度较大,所以选择一种符合该地区的生态农业发展模式显得尤为重要。


生产条件较差的这类地区往往有着广阔的土地资源、自然生态环境资源和优质的特色农副产品资源,这为发展具有当地特色生态农业提供了基础,尤其是为无公害、绿色产品规模化生产提供了物质基础。


建设生态农业的原则



各地区环境条件不同,生态农业的建设从规模到内容也不可能相同,均体现因地制宜的特性,但都必须遵循一些基本原则,这些原则是:


1、 生态农业是一种包括农、林、牧、副、渔各业生产及产品加工的综合性大农业,这就决定了生态农业必须是多种经营的。


2、 生态农业对氮、磷、钾、钙、镁等一些要素和营养的损失要求降到最低限度,并尽可能做到能源自给,这就要求将农业废弃物及人畜粪尿进行综合利用和循环使用。


3、 生态农业必须重视现代科学技术的应用,以追求高的净产出。


4、由于地理位置、土壤条件、降雨量等条件的限制,生态农业规模不可过大,必须根据自然条件、经济实力进行设计。



5、生态农业必须要有自己的加工业,能加工自己的大部分产品,提高系统农产品的商品率。


6、生态农业必须具有提供足够的收益以维持系统全部工作的能力,即生态活力,并使生态农业成员生活日益富裕,以保证在一个很长时期内持续稳定的发展。


7、生态农业建设不仅要求生产建设和发展符合生态学原理,同时乡村的规划和建设也应符合生态学要求,尽可能充分利用乡村的自然景观,保留各种各样的风景区、森林、草地等,使成员不仅经济富裕,而且环境优美、舒适。


8、生态农业是一种系统农业,必须保证各个环节有机联系,这就要求生态农业根据规模包含一个或几个农业生态系统。


现代生态农业的发展前景和新趋势



1、从重点关注生产环节转向规模化与产业化


产业化与规模化是生态农业发展的重要方向。


应以人与自然和谐发展为目标,以市场需求为导向,依托本地生态资源,实行区域化布局、专业化生产、规模化建设,促进农业生产、经济发展与环境保护的协调。


现代生态农业的发展,应强调经济、生态与社会效益的全面提高,通过系统中有机物质的循环,突破单一狭隘的产业限制,产生较高的经济效益和环境效益。


2、发展多产业结合的开放性农业和多功能生态农业


生态农业以农林牧渔产品的生产加 工为基础,紧密联系生产流通领域,实现农业、工业、服务业的网络化连接。


3、在生态农业的发展中注重生态文化的培育


生态文化是从人统治自然的文化过渡到人与自然和谐的文化。


生态文化也是生态农业的灵魂,生态文化重要的特点在于用生态学的基本观点去观察现实事物,解释现实社会,处理现实问题,建立科学的生态思维理论。


生态农业的发展应以促进人与自然和谐共处为基本点,将和谐发展作为首要的价值选择,将生态文化的培育与发展贯穿于生态农业的发展进程之中。


4、在生态农业的发展中注重传统与现代的融合


生态农业发展要求继承和发扬传统农业技术的精华,对整个农业技术体系进行生态优化。在实践过程中,对整个系统的各个环节进行再优化,以现代农业科学理论为基础加以整合,引入最新的实用技术进行二次革新创造。


5、重视传统农业文化,促进农业可持续发展


我国发展生态农业既包含构建不同类型的适应当地既有条件的生态经济模式,也包括集成的生态技术和管理模式。


我国生态农业必须建立在对传统农业精华的传承和提高的基础之上,只有这样才能为其全面发展提供坚实的根基和稳定的保障,这也将有利于保护各地区、各民族形式多样的农业文化遗产,并有利于农业经济、文化的协调发展。


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